66. Resep Masakan : Ikan Asin Pedas

Bahan – Bahan :

250 gram ikan asin gabus, potong ukuran 2 X 2 cm

2 buah cabe merah, iris tipis serong

4 buah bawang merah, iris tipis

1 buah jeruk nipis ( airnya saja )

3 sendok makan minyak goreng

Cara memasak :

Ø  Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan

Ø  Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang

Ø  Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang.

Ø  Angkat dan tiriskan.

Ø  Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum

Ø  Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu

Ø  Kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis.

Ø  Aduk rata, angkat dan sajikan.