32. Resep Ikan Asin Pedas

Bahan – Bahan :

·         250 gram ikan asin gabus, potong ukuran 2 X 2 cm

·         2 buah cabe merah, iris tipis serong

·         4 buah bawang merah, iris tipis

·         1 buah jeruk nipis ( airnya saja )

·         3 sendok makan minyak goreng

Cara memasak :

·         Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan

·         Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang

·         Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang.

·         Angkat dan tiriskan.

·         Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum

·         Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu

·         Kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis.

·         Aduk rata, angkat dan sajikan.